Soufflé de queso (Cheese soufflé)

Si tenés sobras de queso en casa no dejes de preparar este Soufflé. Ideal para una entrada o una comida ligera. If you have leftovers of cheese at home, be sure to prepare this Soufflé. Ideal for a starter or a light meal. Ingredientes 1 taza de quesos cortados en pequeños cubos (yo tenía restos…

Natilla: Sabor típico de Colombia (Custard: Typical Colombian flavor)

La Natilla es un postre que en Colombia se comparte normalmente en época de Navidades, sin embargo, por su simpleza y versatilidad, puede ser base para otras preparaciones. Esta es la receta básica. The Natilla is a dessert that is normally shared in Colombia at Christmas time, however, due to its simplicity and versatility, it…

Cupcakes de banana y chocolate (Banana and Chocolate cupcakes)

Partimos de la receta básica de cupcakes y hacemos algunos cambios interesantes. Manos a la obra!!! We start from the basic cupcake recipe and make some interesting changes. Let’s do it!!! Ingredientes 100 gramos de manteca o mantequilla 220 gramos de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 2 huevos 220 gramos de azúcar esencia…

Rottach

La fotografía puede ser una gran terapia para conectarnos con el aquí y el ahora. Estas fotos no son mías. Me las envió un amigo que vive en Alemania y al verlas no dudé en pedirle permiso para compartirlas. Espero que les gusten tanto como a mí. Photography can be a great therapy to connect…

3 preguntas a favor de la ecología a la hora de comprar ropa… y no se necesita ser un ingeniero ambiental (3 questions in benefit of ecology when you buy clothes…and you don’t need to be an environmental engineer)

El tema de la ecología y el cuidado del medio ambiente ocupa un lugar importante en la sociedad actual. Y como bien sabemos, la industria de la moda es una de las más contaminantes. Por eso, mientras expertos resuelven temas técnicos sobre contaminación y reciclado, nosotros podemos dar el paso inicial: consumo consiente. Para ello…

Galletas de coco (Coconut cookies)

Muy fáciles y ricas. Ideales para la hora del té. Además se hacen en un ratito. Very easy and delicious. Ideal for tea time. They are also made in a little while. Ingredientes: para unas 40 galletas de 6 centímetros de diámetro. 250 gramos de mantequilla blanda – 250 gramos de azúcar morena – 550…

Mermelada casera de ciruelas (Homemade plum jam)

Los productos caseros tienen muchas ventajas. Sabemos lo que comemos, son naturales sin conservantes ni químicos y nos da la satisfacción de tener siempre disponible aquello que más nos gusta comer. Homemade products have many advantages. We know what we eat, they are natural without preservatives or chemicals and it gives us the satisfaction of…

El significado de la Navidad (the meaning of Christmas)

Hagamos, al menos por un momento, a un lado los contenidos comerciales; las rutinas de consumo. Aprovechemos nuestro tiempo. Es irrepetible. Celebremos. Pensemos en aquellos que amamos y de la forma más genuina, como sepamos hacerlo, regalemos un deseo de bienestar y felicidad. “Porque un niño nos es nacido, hijo nos es dado, y el…