Placeres del alma

Albondigas de cerdo al horno con chutney de tomates (Baked Pork Meatballs with Tomato Chutney)

Ya hicimos chutney de tomates, ahora lo vamos a usar como acompañamiento para unas ricas y fáciles albondigas de cerdo. We already made tomato chutney, now we will use it as an accompaniment for some delicious and easy pork meatballs. Ingredientes: 500 gramos de carne de cerdo picada – media taza de aceitunas verdes y…

3 preguntas a favor de la ecología a la hora de comprar ropa… y no se necesita ser un ingeniero ambiental (3 questions in benefit of ecology when you buy clothes…and you don’t need to be an environmental engineer)

El tema de la ecología y el cuidado del medio ambiente ocupa un lugar importante en la sociedad actual. Y como bien sabemos, la industria de la moda es una de las más contaminantes. Por eso, mientras expertos resuelven temas técnicos sobre contaminación y reciclado, nosotros podemos dar el paso inicial: consumo consiente. Para ello…

Galletas de coco (Coconut cookies)

Muy fáciles y ricas. Ideales para la hora del té. Además se hacen en un ratito. Very easy and delicious. Ideal for tea time. They are also made in a little while. Ingredientes: para unas 40 galletas de 6 centímetros de diámetro. 250 gramos de mantequilla blanda – 250 gramos de azúcar morena – 550…

Cómo usar la estampa animal y no fallar (How to wear animal print without making mistakes)

La estampa animal o animal print está siempre de moda. Bien llevado puede ser muy elegante, pero si cometes algunos errores el resultado puede ser un desastre.Estos tips te ayudarán a vestir animal print correctamente. Animal print is always in fashion. Well taken can be very elegant, but if you make some mistakes, the result…

Mermelada casera de ciruelas (Homemade plum jam)

Los productos caseros tienen muchas ventajas. Sabemos lo que comemos, son naturales sin conservantes ni químicos y nos da la satisfacción de tener siempre disponible aquello que más nos gusta comer. Homemade products have many advantages. We know what we eat, they are natural without preservatives or chemicals and it gives us the satisfaction of…

Ushuaia: Postales del fin del Mundo (Ushuaia: Postcards from the end of the World)

La vida da giros inesperados, y sin pensarlo he tenido la posibilidad de volver a Ushuaia luego de 9 años. Paraíso natural que se abre a nuestros ojos en gama de azules de mar, cielo y montañas; así es la ciudad argentina más austral del mundo. Life takes unexpected turns, and without thinking I have…

El significado de la Navidad (the meaning of Christmas)

Hagamos, al menos por un momento, a un lado los contenidos comerciales; las rutinas de consumo. Aprovechemos nuestro tiempo. Es irrepetible. Celebremos. Pensemos en aquellos que amamos y de la forma más genuina, como sepamos hacerlo, regalemos un deseo de bienestar y felicidad. “Porque un niño nos es nacido, hijo nos es dado, y el…

Cupcakes de árbol de Navidad (Christmas tree Cupcakes)

Me pareció divertido hacer unos cupcakes relacionados con la Navidad así que con base en la receta tradicional, algunos cambios pero mucha imaginación logramos estos pinos navideños. I found it fun to make some Christmas-related cupcakes so based on the traditional recipe, some changes but a lot of imagination we achieved these Christmas pines. …

Bogotá se viste de Navidad (Bogota is dressed in Christmas)

Llena de luces en las calles y parques; las avenidas principales se transforman en peatonales en la noche para caminar, andar en bicicleta o patines. Recorrer esta ciudad Colombiana es un paseo obligado en estas fechas. Full of lights in the streets and parks; the main avenues are transformed into pedestrians at night to walk,…

Naranjas confitadas (Candied oranges)

Las cáscaras de naranjas confitadas son deliciosas y se pueden comer solas o como parte de otras preparaciones. Acá te cuento cómo hacerlas. Candied oranges peels are delicious and can be eaten alone or as part of other preparations. Here I tell you how to make them. Ingredientes: 2 naranjas – 500 gramos de azúcar…

El arte de saber regalar (the art of knowing how to give)

En nuestro imaginario, si tuviéramos mucho dinero regalar sería más fácil. Pero es realmente eso verdadero? Días pasados miraba un reality show por televisión que cuenta historias de familias famosas y adineradas; y si bien es cierto que el diner permite comprar más cosas y muchas veces mejores, también puede ser difícil escoger un regalo…

Centro de mesa navideño (Christmas centerpiece)

Este centro de mesa está hecho con elementos que ya tenía en casa. El desafío era reciclar lo que había y crear no una sino 2 opciones totalmente diferentes ¿cuál te gusta más? This centerpiece is made with items that I already had at home. The challenge was to recycle what was there and create…