Torta de Remolachas (Beets Cake)

Esta torta es tan deliciosa como fácil. ¡No dejes de probarla!

This cake is as delicious as it is easy. Do not hesitate trying it!

Ingredientes:

3 huevos – 150 gramos de azúcar – 150 gramos de aceite de girasol – 2 remolachas cortadas en cubos pequeños y hervidas – 400 gramos de harina – 1 cucharada de esencia de vainilla – 2 cucharadas de polvo para hornear.

Ingredients:

3 eggs – 150 grams of sugar – 150 grams of sunflower oil – 2 beets cut into small, boiled cubes – 400 grams of flour – 1 tablespoon of vanilla essence – 2 tablespoons of baking powder.

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Preparación:

Encender el horno a 175 grados.

Preparar un puré con las remolachas. En un tazón batir todos los ingredientes líquidos y agregar el puré de remolachas. Agregar poco a poco el harina con el polvo de hornear.

Colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado de unos 25 centímetros de diámetro por 15 centímetros de alto.

Hornear en horno precalentado a 175 grados de 45 a 50 minutos (no abrir el horno antes). Una vez transcurrido ese tiempo introducir un cuchillo limpio en la preparación para saber si está o no totalmente cocinado. Si aún está crudo hornear por unos minutos más.

Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

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Preparation:

Turn the oven to 347 degrees (Fahrenheit).

Prepare a puree with beets. In a bowl beat all the liquid ingredients and add the beetroot puree. Add the flour little by little with the baking powder.

Place the preparation in a greased and floured mold about 25 centimeters in diameter by 15 centimeters high.

Bake in preheated oven at 347 degrees Fahrenheit for 45 to 50 minutes (do not open the oven before). Once that time has elapsed, introduce a clean knife in the preparation to know if it is fully cooked or not. If it is still raw, bake for a few more minutes.

Remove from oven, let cool and unmold.

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