Scones para el té de las 5 (Scones for 5 o’clock tea)

F12D4AA8-FE97-458B-BE76-703E9FF2E48FCreo que una de las cosas que más disfruto hacer en torno a la mesa, es preparar y compartir una rica merienda. Tal vez tiene que ver con los recuerdos que construimos poco a poco: la leche con panes a llegada de la escuela (mi escuela quedaba muy cerquita de casa por lo que salía justo a las 5 p.m. y llegaba caminando en pocos minutos), o las tardes de mate con mi mamá filosofando de la vida… hoy con mi esposo a la vuelta del trabajo. O salir a un Café y acompañar un té caliente con una rica porción de torta!! Bueno… este post les paso la receta de unos scones que llevan poco tiempo para hacerse y además, solos o acompañados quedan deliciosos. Espero que les guste.

I think one of the things that I enjoy doing most around the table is preparing and sharing a delicious afternoon snack. Maybe it has to do with the memories that we built little by little: the milk with breads on arrival from elementary school (my school was very close to home so I left just at 5 pm and arrived walking in a few minutes), or Afternoons of mate with my mother, philosophizing about life … today with my husband after work. Or go to a Café and accompany a hot tea with a delicious portion of cake! Well … in this post I share the recipe for scones that take little time to make and also, alone or accompanied are delicious. I hope you like them.

Ingredientes:

300 gramos de harina leudante – 1 cucharadita de sal – 85 gramos de manteca fría – 1 huevo y una yema – 70 gramos de azúcar – ralladura de una naranja – 70 gramos de leche fría.

Adicional: 1 huevo batido para pintar en la superficie.

AB7EBD57-1305-480B-983F-8F1CBD2B17D0Preparación:

Encender el horno a 200 grados. Untar con manteca una placa para horno y reservar.

Unir todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea pero no amasar demasiado (no queremos transmitirle el calor de las manos a la preparación).

Estirar con palote sobre la mesa previamente enharinada (aproximadamente 1,5 de espesor) y cortar con cortapastas. Acomodar los círculos de masa en la placa para horno y pintar con huevo batido.

Hornear por aproximadamente 15 minutos o hasta que veas que en la base están doraditos.

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Ingredients:

300 grams of leavening flour – 1 teaspoon of salt – 85 grams of cold butter – 1 egg and one yolk – 70 grams of sugar – grated orange peel – 70 grams of cold milk.
Additional: 1 beaten egg to paint on the surface.

Preparation:

Turn the oven to 200 degrees. Grease a baking sheet with butter and set aside.

To combine all the ingredients until obtaining a homogeneous mixture but not to knead too much (we do not want to transmit the heat of the hands to the preparation).

Stretch with a rolling pin on the previously floured table (approximately 1.5 cm thick) and cut with pastry cutters. Arrange the circles of dough on the baking sheet and paint with beaten egg.

Bake for approximately 15 minutes or until you see that the base is brown.

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3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Leah dice:

    Lovely ❤️baking tea or coffee snacks is also my favourite♪
    Your scones made me almost smell the sweet scent of oranges !

    Le gusta a 1 persona

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