Ventajas de cocinar lo que comemos (Advantages of cooking what we eat)

No es necesario ser un profesional. No tiene que salir perfecto. Todo puede mejorarse y la práctica hace al experto. Pero las ventajas de cocinar lo que comemos son muchas y vale la pena poner manos a la obra.

It is not necessary to be a professional. It doesn’t have to come out perfect. Everything can be improved and the practice makes the expert. But the advantages of prepare ourselves what we eat are many and worth putting to work.

  • Un buen plato elaborado con productos de calidad suele ser más económico que uno similar comprado en un restaurante.
  • Aseguramos la calidad de los productos utilizados; mientras que de lo comprado no podemos estar seguros.
  • Cocinar es una técnica de mindfulness; nos conecta con el aquí y el ahora; además estimula nuestra creatividad.
  • Algunas veces comemos por ansiedad. Cocinar puede ser parte de la terapia de relajación. Al final, si estamos más tranquilos disfrutaremos más de la comida.
  • Cuando quieras comer galletas o algo dulce, tener todo listo y al alcance de la mano hace que comamos más de lo debido. Si tenemos que cocinarlo, es más difícil que comamos en exceso.
  • Cocinar es un acto de amor. Cuando cocinamos para alguien le expresamos cuánto nos importa.

Algo que leí y algo que escuché: Si intentamos comer sano lo ideal es elegir un menú cuyos componentes puedan ser distinguidos en el plato. Ejemplo: carnes, verduras. También es bueno consumir alimentos en la forma más cercana a su estado natural. Los alimentos procesados (ejemplo: mayonesa u otras salsas) no cumplen con ninguna de las dos premisas anteriores.

  • A good dish made with quality products is usually cheaper than a similar one bought in a restaurant.
  • We assure the quality of the products used; while what we bought we cannot be sure.
  • Cooking is a mindfulness technique; it connects us with the here and now; It also stimulates our creativity.
  • Sometimes we eat for anxiety. Cooking can be part of relaxation therapy. In the end, if we are calmer we will enjoy the food more.
  • When you want to eat cookies or something sweet, having everything ready and at your fingertips makes us eat more than you should. If we have to make it, it is more difficult for us to eat too much.
  • Cooking is an act of love. When we cook for someone we express how much we care.

Something I read and something I heard: If we try to eat healthy, the ideal is to choose a menu whose components can be distinguished on the plate. Example: meat, vegetables. It is also good to consume food in the closest way to its natural state. Processed foods (example: mayonnaise or other sauces) do not meet any of the two previous premises.

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