Cupcakes de canela y vino tinto (Cinnamon and red wine cupcakes)

Nos quedó un poco de vino en la botella y me pareció genial usarlo para preparar estos cupcakes super originales. Te cuento que quedan riquísimos.

We had some wine left in the bottle and I thought it was great to use it to prepare these super original cupcakes. I tell you that they are delicious.

Ingredientes:

100 gramos de mantequilla – 150 gramos de azúcar – 1 huevo – 240 gramos de harina – 1 1/2 cucharada de polvo para hornear – 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio – 1/2 cucharada de sal – 1/2 cucharada de nuez moscada rallada – 1 cucharada de canela – 125 ml de vino tinto – cantidad necesaria de azúcar impalpable.

Ingredients:

100 grams of butter – 150 grams of sugar – 1 egg – 240 grams of flour – 1 1/2 tablespoon of baking powder – 1/2 tablespoon of baking soda – 1/2 tablespoon of salt – 1/2 tablespoon of walnut grated nutmeg – 1 tablespoon of cinnamon – 125 ml of red wine – necessary amount of powdered sugar.

 

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Preparación:

Encender el horno a 180 grados y preparar 12 moldes para cupcakes.

Batir la mantequilla con el azúcar y el huevo hasta que toda la preparación esté suave, clara y esponjada. Aparte tamizar el harina, la sal, el polvo de hornear, la nuez moscada y la canela. Agregar a la preparación anterior en dos veces mientras continuamos batiendo y alternando con el vino.

Colocar la preparación en los capacillos para cupcakes y hornear entre 15 y 20 minutos. Los cupcakes estarán listos cuando al introducir un cuchillo este salga limpio.

Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable a gusto.

Preparation:

Turn the oven on 350 Fahrenheit degrees and prepare 12 cupcake pan.

Beat the butter with the sugar and the egg until all the preparation is smooth, clear and fluffy. Apart, sift the flour, salt, baking powder, nutmeg and cinnamon. Add to the previous preparation twice while continuing to beat and alternate with the wine.

Place the preparation in the cupcake trays and bake for 15-20 minutes. The cupcakes will be ready when a knife is inserted that comes out clean.

Remove from the oven, let cool and sprinkle with powdered sugar to taste.

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