Tarta de Pollo (Chicken Quiche)

Nos encantan las tartas. Hemos hecho de muchos ingredientes, nos faltaba esta de pollo.

We love quiches. We have made them with a lot of different ingredientes, now it is chicken time.

Ingredientes:

Un circulo de masa para Quiche o masa casera (pueden encontrar una receta para masa casera en el link Masa casera para empanadas (Homemade dough for empanadas) )

Relleno:

1 cebolla cortada en cubos – 1 cebolla de verdeo picada – 400 gramos pollo cortado en cubos – 2 tomates grandes cortado en cubos – un trozo pequeño de pimiento rojo picado – aceitunas verdes picadas – 2 huevos batidos – 1 cucharada de paprika (pimentón) – sal, pimienta, jengibre en polvo, nuez moscada. 2 cucharadas de mantequilla.

Ingredients:

A circle of quiche dough or homemade dough (you can find a recipe for homemade dough in the link Masa casera para empanadas (Homemade dough for empanadas))

Fill:
1 diced onion – 1 chopped green onion – 400 grams diced chicken – 2 large diced tomatoes – a small piece of chopped red pepper – chopped green olives – 2 beaten eggs – 1 tablespoon of paprika (paprika) – salt, pepper, ginger powder, nutmeg. 2 butter spoons.

 Preparación:

Encender el horno a 200 grados.

En una sartén doramos con dos cucharadas de mantequilla, las cebollas y el pimiento rojo. Luego agregamos los tomates, el pollo y cocinamos revolviendo hasta que veamos la carne totalmente cocinada. De ser necesario agregamos un poquito de agua a la cocción para evitar que se seque. Condimentamos con sal, pimienta, paprika y jengibre. Retiramos del fuego. Agregamos las aceitunas y mezclamos bien.

En una taza, batimos los huevos con una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Reservar.

Colocamos el disco de masa en un molde para horno previamente enmantecado. Dentro del disco de masa esparcimos el relleno de pollo y tomates. Sobre este, vertemos el huevo. Opcional, podemos colocar cubos de quesos que tengamos en casa.

Hornear por 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Preparation:

Turn on the oven at 390 degrees Fahrenheit.

In a frying pan, brown with two tablespoons of butter, the onions and the red pepper. Then we add the tomatoes, the chicken and cook, stirring, until we see the meat fully cooked. If necessary, add a little water to the cooking to prevent it from drying out. Season with salt, pepper, paprika and ginger. We remove from the fire. Add the olives and mix very well.

In a cup, beat the eggs with a pinch of nutmeg, salt and pepper. Reserve.

We place the dough disc in a previously greased baking tin. Inside the dough disk we spread the chicken and tomato filling. Over this, we pour the eggs in such a way that it fills all the free spaces. Optional, we can add small cubes of cheese if we have at home.

Bake for 20 minutes or until the dough is golden brown.

4 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Me tenté. Un día de estos la preparo… Yo el condimento que no conozco, la verdad, es el jengibre. A qué se parece? Saludos!

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    1. vero_nerad dice:

      Me alegro que te haya gustado! El jengibre es una raíz, pero también se consigue en polvo. Es ligeramente picante (depende cuánto uses, claro). Además tiene muchas propiedades. De la raíz se puede hacer infusión y algunas personas lo toman para aliviar los síntomas de los resfríos. Además es uno de los ingredientes que vas a encontrar en recetas de galletas navideñas. Como cualquier especia, el sabor es único y dependerá de tus gustos si querés o no emplearlo y qué cantidad. Saludos!!

      Le gusta a 1 persona

      1. Gracias! Al menos, ya tengo una primera idea y es que es ligeramente picante. Veré de conseguirlo en polvo. Suerte y saludos! NORMA

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      2. vero_nerad dice:

        De nada! Saludos! 😉

        Le gusta a 2 personas

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