Vainillas caseras (Homemade Vanillas)

Deliciosas, pueden comerse solas o ser la base para un postre.

Delicious, they can be eaten alone or be the base for a dessert.

Ingredientes:

Claras de huevo 4 – Azúcar 100 gramos – Yemas 4 – Harina 110 gramos – Esencia de vainilla unas gotas – Azúcar impalpable cantidad necesaria – Agua cantidad necesaria.

Ingredients:

Egg whites 4 – Sugar 100 grams – Yolks 4 – Flour 110 grams – Vanilla essence a few drops – Icing sugar required amount – Water required amount.

Preparación:

Encender el horno a 180 grados.

Preparar una placa para horno con un papel siliconado al que untaremos con matequilla.

Batir las claras con la mitad del azúcar hasta el punto nieve. Aparte mezclar las yemas con el resto del azúcar y la esencia de vainilla. Añadir a las yemas una tercera parte de las claras y mezclar.

Agregar el harina tamizada y continuar mezclando. Finalmente añadir el resto de las claras batidas a nieve e integrar con movimientos muy suaves y envolventes.

Colocar la preparación en una manga con un pico liso (yo usé un número 8). Hacer unos palotes de unos 15 centímetros sobre el papel enmantecado.

Espolvorear con azúcar impalpable y rociar con agua. Hornear por aproximadamente 10 minutos hasta que las vainillas estén doradas.

Dejar enfriar bien antes de retirar del papel.

Preparation:

Turn the oven to 356 degrees fahrenheit.

Prepare a baking sheet with a silicone paper and spread with butter.

Beat the whites with half the sugar until stiff. Separately mix the yolks with the rest of the sugar and the vanilla essence. Add a third part of beaten whites to the yolks and mix.

Add the sifted flour and continue mixing. Finally add the rest of the whites and integrate with very soft and enveloping movements.

Place the preparation in a pastry sleeve with a rounded nozzle (I used a number 8). Make some 15-centimeter sticks on the buttered paper.

Sprinkle with powdered sugar and then with water (some drops). Bake for approximately 10 minutes until the vanillas are golden brown.

Let cool well before removing from paper.

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Deliciosas – ¡Gracias por compartirlas!

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    1. vero_nerad dice:

      Qué bueno que te gustó!!! 😊gracias por leerme.

      Le gusta a 1 persona

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