Bombas de espinaca y queso (Spinach and cheese bombs)

Estas bombas son una delicia, y además son horneadas así que evitamos que la cocina nos quede hecha un desastre con la fritura. Una vez que las pruebes las querrás hacer siempre. These bombs are a delight, and they are also baked so we avoid that the kitchen is a mess with the frying. Once…

Recetas dulces para presupuesto reducido (Sweet recepies for a reduced budget)

Siguiendo con la línea de cocinar con bajo presupuesto Recetas para presupuesto reducido (Recepies for a reduced budget), les presento aquí una selección de recetas económicas pero muy dulces. Los links a las recetas están en los títulos. Following the line of cooking on a low budget Recetas para presupuesto reducido (Recepies for a reduced…

Recetas para presupuesto reducido (Recepies for a reduced budget)

Los paros, cierres y la emergencia sanitaria, ha dejado la economía de muchos hogares en una posición muy difícil. Estos días pensaba cómo podemos aprovechar nuestro ingenio para que si es posible comamos variado y aprovechemos los nutrientes de muchos ingredientes que algunas veces olvidamos y pueden ser de gran ayuda por su bajo costo….

Abrumada (Overwhelmed)

Hoy es uno de esos días extraños. Hasta dudé si haría o no esta publicación. Y tal vez aún lo dudo. Es uno de esos días en los que me siento cansada mentalmente. Agotada por mis propios pensamientos. Invadida por mi imaginación. Débil sin ninguna razón evidente, y a la vez llena de razones para…

Colombia en fotos (Colombia in pictures)

Para aquellos que nos gusta viajar, este tiempo de pandemia nos ha hecho mirar atrás y volver con nuestros recuerdos a lugares increíbles. Este post pretende mostrar (no de forma exhaustiva) un perfil de Colombia, la tierra que hoy me hospeda. For those of us who like to travel, this time of pandemic has made…

Pizza casera (Homemade Pizza)

El aroma a pizza en casa es una delicia; eso es innegable. Una vez que aprendas a hacer la masa base, podrás variar los sabores con los ingredientes que más te gusten. The aroma of pizza at home is a delight; that is undeniable. Once you learn how to make the base dough, you can…

Huevos de Pascua (Easter Eggs)

Este año quise hacer huevos de Pascua, pero no conseguí moldes, así que utilicé la técnica de los globos. Aquí te cuento la experiencia. This year I wanted to make Easter eggs, but I couldn’t get any molds, so I used the balloon technique. Here I tell you the experience. Materiales: Globos, chocolate cobertura, un…

Ceviche de Corvina (Corvina Ceviche)

Buscando alguna receta para hacer y traer a la página, pensé en algo que tuviera pescado, porque además estamos en Semana Santa. Claro que esta receta se puede hacer todo el año, y mucho mejor sorprendentemente es muy rápida de ejecutar y requiere pocos ingredientes. Looking for a recipe to make and bring to the…

El pensamiento. Poesía (The thought. Poetry)

Yo, de solos atributos, Que mi ser inmortal pide, Soy una luz que divide A los hombres de los brutos. Soy el primero crisol En que toca la fortuna, Más mudable que la Luna, Y más ligero que el Sol. No tengo fijo jugar Donde morir y nacer, Y ando siempre sin saber Dónde tengo…

Vainillas caseras (Homemade Vanillas)

Deliciosas, pueden comerse solas o ser la base para un postre. Delicious, they can be eaten alone or be the base for a dessert. Ingredientes: Claras de huevo 4 – Azúcar 100 gramos – Yemas 4 – Harina 110 gramos – Esencia de vainilla unas gotas – Azúcar impalpable cantidad necesaria – Agua cantidad necesaria….

Con lo que hay en casa (With what’s at home)

Este plato resume varias cosas que normalmente tenemos en la heladera, de hecho no hay receta con ingredientes únicos, se trata de usar lo que tenemos disponibles y hacer un almuerzo apetitoso. ¿Te unís al reto? This dish summarizes several things that we normally have in the refrigerator, in fact there is no recipe with…