Empanadas de cebolla y queso (Onion and Cheese Empanadas)

Las empanadas permiten muchas variantes de relleno. Esta es una de las clásicas de mi mamá. Empanadas allow many filling variants. This is one of my mom’s classics. Ingredientes (para una docena de empanadas) Ingredients (for a dozen empanadas) Media cebolla grande blanca picada, 1 huevo duro, 12 aceitunas negras picadas, mozzarella, ají morrón rojo…

Mantequilla de girasol casera (Homemade Sunflower Butter)

Para untarle al pan o comer sola, en el desayuno o como snak, esta mantequilla de girasol es deliciosa, saludable y la podés hacer en casa en dos pasos. To spread the bread or eat alone, for breakfast or as a snak, this sunflower butter is delicious, healthy and you can make it at home…

La Vida. Definición (The Life. Definition)

Es pues, la vida un dolor en que se empieza el de la muerte, que dura mientras dura ella. Considérala como plazo que ponen al jornalero, que no tiene descanso desde que empieza sino es cuando acaba. A la par empieza a nacer y a morir, y no es en tu mano detener las horas;…

Budines de Calabaza (Pumpkin cakes)

¿Algo diferente para la hora del té? No dejes de probar este budín. Yo usé unos moldes tamaño “mini” que estaba súper entusiasmada de estrenar pero las mismas cantidades de ingredientes te sirven para un budín grande. Anything different for tea time? Be sure to try this cake. I used some “mini” size molds that…

Noviembre: Dejar fluir (November: Let it flow)

Estos días leí algo que me gustó mucho: “Aquello que no te desafía no te ayuda a evolucionar”. Algunas veces nos aferramos a prácticas comunes, rutinas conocidas, personas habituales y lugares conocidos. Construimos nuestra propia trampa, una especie de jaula que no nos permite volar ni crecer. ¿Qué harías si no tuvieras miedo? Cuando dejamos…

Imágenes, sonidos y sabores de Austin, Texas.

La ciudad de Austin es la capital del estado de Texas. Es conocida por considerarse la Capital Mundial de la Música y tiene mucho para ofrecer. The city of Austin is the capital of the state of Texas. It is known for being considered the World Capital of Music and has much to offer. Aquí…

Collage: Cataratas del Iguazú. (Collage: Iguazu Falls)

Un collage es una técnica artística en la que unimos diversos elementos. Este proyecto surgió a partir de la colaboración en un requerimiento escolar, pero les cuento que fue tan gratificante hacerlo que inmediatamente quise publicarlo.  A collage is an artistic technique in which we combine different elements. This project arose from the collaboration in…

Octubre: recuperar tu rumbo (October: recover your direction)

Cuando te sientas sin fuerzas, explora en tu ser, busca tu identidad ¿Quién eres? ¿Cuáles son tus raíces? Cuando te sientas desorientado y no veas con claridad el rumbo a seguir, vuelve a tu esencia. Como si volvieras a tu niñez por un momento, en un estado de pureza donde no te interesa engañarte ni…