El significado de la Navidad (the meaning of Christmas)

Hagamos, al menos por un momento, a un lado los contenidos comerciales; las rutinas de consumo. Aprovechemos nuestro tiempo. Es irrepetible. Celebremos. Pensemos en aquellos que amamos y de la forma más genuina, como sepamos hacerlo, regalemos un deseo de bienestar y felicidad. “Porque un niño nos es nacido, hijo nos es dado, y el…

Cupcakes de árbol de Navidad (Christmas tree Cupcakes)

Me pareció divertido hacer unos cupcakes relacionados con la Navidad así que con base en la receta tradicional, algunos cambios pero mucha imaginación logramos estos pinos navideños. I found it fun to make some Christmas-related cupcakes so based on the traditional recipe, some changes but a lot of imagination we achieved these Christmas pines.  …

Bogotá se viste de Navidad (Bogota is dressed in Christmas)

Llena de luces en las calles y parques; las avenidas principales se transforman en peatonales en la noche para caminar, andar en bicicleta o patines. Recorrer esta ciudad Colombiana es un paseo obligado en estas fechas. Full of lights in the streets and parks; the main avenues are transformed into pedestrians at night to walk,…

Naranjas confitadas (Candied oranges)

Las cáscaras de naranjas confitadas son deliciosas y se pueden comer solas o como parte de otras preparaciones. Acá te cuento cómo hacerlas. Candied oranges peels are delicious and can be eaten alone or as part of other preparations. Here I tell you how to make them. Ingredientes: 2 naranjas – 500 gramos de azúcar…

El arte de saber regalar (the art of knowing how to give)

En nuestro imaginario, si tuviéramos mucho dinero regalar sería más fácil. Pero es realmente eso verdadero? Días pasados miraba un reality show por televisión que cuenta historias de familias famosas y adineradas; y si bien es cierto que el diner permite comprar más cosas y muchas veces mejores, también puede ser difícil escoger un regalo…

Centro de mesa navideño (Christmas centerpiece)

Este centro de mesa está hecho con elementos que ya tenía en casa. El desafío era reciclar lo que había y crear no una sino 2 opciones totalmente diferentes ¿cuál te gusta más? This centerpiece is made with items that I already had at home. The challenge was to recycle what was there and create…

Galletas de Canela (Cinnamon Cookies)

Para perfumar la cocina y compartir estas deliciosas galletas tipo rollitos. To perfume the kitchen and share these delicious cookies type rolls. Ingredientes (para unas 30 galletas de 6 centímetros aproximadamente) 200 gramos de crema de leche – 100 gramos de mantequilla – 4 tazas de harina – 1,5 taza de azúcar – esencia de…

Llegó Diciembre. (December arrived)

AGRADECE Bendice COMPARTE Recuerda ABRAZA Ríe SUEÑA Imagina JUEGA Disfruta Crea momentos que se transformen en recuerdos. Es lo único que puedes llevarte de cada día y por el resto de tus días. THANK Bless SHARE Remember HUG Laugh DREAM Imagine PLAY Enjoy Create moments that become memories. They are the only thing you can…

Empanadas de cebolla y queso (Onion and Cheese Empanadas)

Las empanadas permiten muchas variantes de relleno. Esta es una de las clásicas de mi mamá. Empanadas allow many filling variants. This is one of my mom’s classics. Ingredientes (para una docena de empanadas) Ingredients (for a dozen empanadas) Media cebolla grande blanca picada, 1 huevo duro, 12 aceitunas negras picadas, mozzarella, ají morrón rojo…

Mantequilla de girasol casera (Homemade Sunflower Butter)

Para untarle al pan o comer sola, en el desayuno o como snak, esta mantequilla de girasol es deliciosa, saludable y la podés hacer en casa en dos pasos. To spread the bread or eat alone, for breakfast or as a snak, this sunflower butter is delicious, healthy and you can make it at home…

La Vida. Definición (The Life. Definition)

Es pues, la vida un dolor en que se empieza el de la muerte, que dura mientras dura ella. Considérala como plazo que ponen al jornalero, que no tiene descanso desde que empieza sino es cuando acaba. A la par empieza a nacer y a morir, y no es en tu mano detener las horas;…