Con lo que hay en casa (With what’s at home)

Este plato resume varias cosas que normalmente tenemos en la heladera, de hecho no hay receta con ingredientes únicos, se trata de usar lo que tenemos disponibles y hacer un almuerzo apetitoso. ¿Te unís al reto? This dish summarizes several things that we normally have in the refrigerator, in fact there is no recipe with…

Galletitas dulces (Sweet cookies)

Lo confieso, soy fan de las galletitas. Me encantan para la tarde, y ensayo recetas para encontrar mis favoritas. Esta es la receta de las últimas que hice. I confess, I am a fan of cookies. I love them for the afternoon, and I try recipes to find my favorites. This is the recipe for…

Medialunas de manteca (Butter croissants)

Las clásicas para el desayuno. No llevan muchos ingredientes. Podés prepararlas en la noche y hornearlas en la mañana para disfrutarlas calentitas. The classics for breakfast. They do not have many ingredients. You can prepare them at night and bake them in the morning to enjoy them warm. Ingredientes (para 1 docena) 10 gramos de…

Ensalada de berenjenas estilo Tailandesa (Thai style eggplant salad)

Una de las cosas que más disfruto al viajar es probar sabores diferentes. No poder viajar no significa que no podamos seguir experimentando otros platos en casa. Esta ensalada es una delicia y como siempre muy fácil de hacer. One of the thing I enjoy the most when I travel is to try different flavors….

Fideos de soba o trigo sarraceno (Soba or buckwheat noodles)

Originario de Asia, el trigo sarraceno no es propiamente un cereal, es alto en proteínas, vitamina B y ácido linoleico. Los fideos se pueden consumir fríos o calientes y son un clásico de la cocina japonesa. Originally from Asia, buckwheat is not properly a cereal, it is high in proteins, B vitamins and linoleic acid….

Pechuga de pavo Teriyaky ahumada (Smoked Teriyaky turkey breast)

Que el pavo es muy seco? Desabrido? Insípido? Nada que ver!!! con esta opción súper fácil tendrás una cena asombrosa. That turkey is very dry? Tasteless? Not at all!!! With this super easy option you will have an amazing dinner. Para ahumar en casa lo primero que necesitamos es claramente un ahumador. El mío consiste…

Pan dulce casero (Homemade Panettone)

Esta es la receta que hago cada año. Esta vez he realizado algunas variantes en las frutas, decoración y sabores. Te cuento los tips para que te salga súper bien. This is the recipe that I make every year. This time I have made some variations in the fruits, decoration and flavors. I tell you…

Galletas de jengibre y canela (Cinnamon and ginger cookies)

Seguimos disfrutando de los sabores clásicos de Navidad. Un infaltable: estas galletas de jengibre y canela. We continue enjoying the classic flavors of Christmas. A must have: these cookies with ginger and cinnamon) Ingredientes: Harina 225 gramos – azúcar mascabado 100 gramos – Sal media cucharadita – Jengibre en polvo 1 cucharadita – Canela en…

Torta navideña de chocolate y ron (Chocolate and rum Christmas cake)

No es mucha la presentación que necesita esta torta. Solo puedo agregar que tiene una textura muy suave y un sabor intenso, lo que la hace irresistible. There is not much presentation that this cake needs. I can only add that it has a very smooth texture and an intense flavor, which makes it irresistible….

Galletas de limón (Lemon cookies)

Ideales para esos antojos dulces de la tarde. Ideal for those sweet afternoon cravings. Ingredientes: 1/2 taza de mantequilla – 2 yemas – 1 cucharada de ralladura de limón – 2 cucharadas de jugo de limón – 2 tazas de harina – media taza de azúcar – 3 cucharadas de semillas de chía. Ingredients: 1/2…

Pan de yuca o mandioca (Cassava bread)

Se trata de una receta típica colombiana. Muy fácil de realizar y en poco tiempo. El resultado son estos deliciosos pancitos crocantes por fuera y muy esponjosos por dentro. It is a typical Colombian recipe. Very easy to do and in a short time. The result is these delicious rolls that are crispy on the…