Mermelada casera de arándanos (Homemade blueberry jam)

Deliciosa, con un color maravilloso y además una de las más fáciles de realizar. La mermelada casera de arándanos es algo que no podés perderte. Delicious, with a wonderful color and also one of the easiest to make. Homemade blueberry jam is not to be missed. Ingredientes: Arándanos y azúcar morena o mascabado. Para obtener…

Áspic

Ya había publicado alguna vez (cuando recién inicié el blog) una nota sobre los Áspics, pero me pareció oportuno volver sobre el tema. Es que con la cuarentena es posible que tengamos restos de comida que queremos aprovechar y con solo agregar gelatina y un poco de imaginación obtenemos estos vistosos resultados. I had already…

Esterilización de frascos de vidrio (Sterilization of glass jars)

Ya hemos realizado varias mermeladas y ahora vamos a proceder a almacenarlas. Para ello vamos a reciclar frascos de vidrio. We have already made several jams and now we are going to proceed to store them. For this we are going to recycle glass jars. Materiales: Olla grande, un repasador (o toalla de cocina), servilleta…

Tarta de frutas frescas (Fresh fruit pay)

Tentador para los ojos y delicioso para el paladar, aquí te cuento cómo hacer una tarta de frutas frescas. Tempting for the eyes and delicious for the palate, here I tell you how to make a fresh fruit pay. Indicaciones generales: yo usé moldes de tarta pequeños (unos 12 centímetros de diámetro) pero también se…

Endivias (Endives)

Si buscás un plato fácil, visualmente apetitoso y colorido, las Endivias pueden ser un gran aliado. En este caso pueden constituir una comida principal o solo una entrada o también un acompañamiento. Todo depende de tu imaginación. If you are looking for an easy, visually appetizing and colorful dish, Endives can be a great ally….

Cupcakes de canela y vino tinto (Cinnamon and red wine cupcakes)

Nos quedó un poco de vino en la botella y me pareció genial usarlo para preparar estos cupcakes super originales. Te cuento que quedan riquísimos. We had some wine left in the bottle and I thought it was great to use it to prepare these super original cupcakes. I tell you that they are delicious….

Mermelada de naranjas (Orange Marmalade)

Esta mermelada de naranjas tiene la particularidad de tener pequeños trozos de cáscara suspendidos lo que le da ciertos toques amargos que contrastan con el dulce de la preparación. This orange marmalade has the peculiarity of having small pieces of peel suspended, which gives it certain bitter touches that contrast with the sweetness of the…

Pay de manzanas y peras (Apple and pears pie)

De sabor suave pero delicioso. Estructurado por fuera pero muy tierno por dentro. Con ingredientes simples pero que inundan tu cocina con la fragancia de la canela. Aún para los más incrédulos: no dejes de probar este pay! Mild but delicious flavor. Structured on the outside but very soft inside. With simple ingredients but that…

Pastafrola de dulce de Batatas (Sweet potato pay)

Ya aprendimos a hacer el dulce de batatas… ahora vamos a usarlo, verdad? We already learn how to make sweet potato jam… now we are going to use it, right? Ingredientes: Mantequilla 150 gr Azúcar 200 gr Harina 400 gr 2 huevos Esencia de naranja (también puede ser unas cucharadas de jugo y ralladura de…

Dulce de Batata casero (Homemade Sweet potato Jam)

Porque es un clásico. Porque es delicioso. Porque nos gusta preparar casero o porque en algunos países no se consigue ya procesado para su venta en supermercados. Es económico y además puede ser la base de otros postres. Because it is a classic. Because it is delicious. Because we like to prepare homemade or because…

Milanesas de berenjenas (Eggplant milanesas)

Son ricas, fáciles, económicas y además (porque son horneadas) muy saludables. Qué más esperás para hacerlas? They are delicious, easy, cheap and also (because they are baked) very healthy. What else do you expect to do them? Ingredientes: 1 berenjena – 1 huevo batido – Sal, pimienta, especias y perejil (puede ser disecado) – pan…