Quiche de Espárragos (Asparagus quiche)

Este delicioso Quiche de Espárragos es tan rico como fácil de hacer. Yo partí de una masa base, de la misma que usamos para hacer empanadas. Puede ser comprada o casera. Ideal para un almuerzo informal. This delicious Asparagus Quiche is as tasty as easy to make. I started with a base dough, the same…

Scones de queso (Chesse Scones)

Algunas semanas atrás compartimos una receta básica de Scones. Esta que les traigo hoy es una variación con el agregado de algunos quesos y hierbas aromáticas que tengan en casa. ¿Qué les parece? Some weeks ago we shared a basic Scones recipe. This one that I bring to you today is a variation with the…

Scones para el té de las 5 (Scones for 5 o’clock tea)

Creo que una de las cosas que más disfruto hacer en torno a la mesa, es preparar y compartir una rica merienda. Tal vez tiene que ver con los recuerdos que construimos poco a poco: la leche con panes a llegada de la escuela (mi escuela quedaba muy cerquita de casa por lo que salía…

Chutney de mangos (Mango Chutney)

Hace un par de semanas atrás publiqué una receta de chutney de tomates. Me pareció tan fácil y rico que no podía dejar de probar este chutney de mangos. Lo usé para acompañar el salmón ahumado como también alguna vez vimos, y les cuento que el agridulce del chutney resaltó muchísimo el sabor ahumado de…

Espárragos x 2 (Asparagus x 2)

Como cualquier vegetal, los espárragos son bajos en grasa, colesterol y sodio pero además son ricos en vitaminas A, B1, B2, B6, C y E. Poseen Antioxidantes y alto contenido de fibras. Por esto y porque son deliciosos, aquí te propongo 2 recetas súper rápidas para fáciles para incorporarlos a tu dieta. Like any vegetable,…

1, 2, 3…. cupcakes!!!

Nunca antes había hecho cupcakes. Mi conocimiento al respecto se limitaba a mirar los programas de TV en los que se hacen competencias con las más variadas combinaciones de sabores y decoraciones. Hace unos días decidí comenzar a incursionar en el tema, y me pareció que era un genial punto de partida para aquellos que…

Ensalada Niçoise (Niçoise Salad)

Llena de color y sabor, la ensalada Niçoise es el plato ideal cuando no sepas qué preparar. Te paso la lista de ingredientes, no te doy cantidades porque prefiero dejarlo a tu criterio y gusto. Full of color and flavor, the Niçoise salad is the ideal dish when you do not know what to prepare….

Tarta de Natilla (Natilla Pay)

La Natilla es una preparación típica colombiana que normalmente se comparte en las épocas navideñas. Tiene un sabor muy suave y ligeramente dulce. Cuando la probé pensé que podría ser una buena cobertura para una tarta así que me animé a hacer esta prueba y acá les muestro los resultados. Natilla is a typical Colombian…

Alfajores argentinos (Argentinean alfajores)

Típico souvenir de los viajeros extranjeros que visitan nuestro país… y típico también de los locales que viajan entre diferentes provincias (es que los hay especiales para cada lugar). Era la merienda que tu mamá te daba para que lleves a la escuela y también el alimento de el adolescente que con muchas actividades en…