Sidra, el vino de manzanas para las ocasiones especiales

Con el aroma fresco de las manzanas y de acidez intensa, es inevitable asociar a la sidra con momentos de celebración. Pero ¿cuál es el origen de esta bebida? ¿cómo potenciar su sabor acompañándola con los platos ideales? Mis recuerdos son de Navidad y Año Nuevo, al verano, almuerzos en Fráncfort junto al río y…