Vinos desde el básico: Conozcamos desde la etiqueta

En estos días le he dado mucha importancia a la lectura de etiquetas. Primero cuando hablamos de los tejidos con los que se hace nuestra ropa Compras inteligentes: aprendamos a leer las etiquetas y ahora a la hora de conocer el vino. Es que en este mundo lleno de información y datos, algunas veces lo que parece…

Sidra, el vino de manzanas para las ocasiones especiales

Con el aroma fresco de las manzanas y de acidez intensa, es inevitable asociar a la sidra con momentos de celebración. Pero ¿cuál es el origen de esta bebida? ¿cómo potenciar su sabor acompañándola con los platos ideales? Mis recuerdos son de Navidad y Año Nuevo, al verano, almuerzos en Fráncfort junto al río y…