Ensalada de berenjenas estilo Tailandesa (Thai style eggplant salad)

Una de las cosas que más disfruto al viajar es probar sabores diferentes. No poder viajar no significa que no podamos seguir experimentando otros platos en casa. Esta ensalada es una delicia y como siempre muy fácil de hacer. One of the thing I enjoy the most when I travel is to try different flavors….

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Los ojos son ciegos (The eyes are blind)

– Tengo sed de esta agua -dijo el principito-, dame de beber… ¡Comprendí entonces lo que él había buscado! levanté el balde hasta sus labios y el principito bebió con los ojos cerrados. Todo era bello como una fiesta. Aquella agua era algo más que un alimento. Había nacido del caminar bajo las estrellas, del…

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Mundo pequeño (Small world)

No es la primera vez que posteo imágenes de mi jardín. Pero esta vez quiero detenerme en aquellos detalles que me encantan observar. Y es que mientras muchos dicen que la belleza está en el ojo del observador, yo creo que a los ojos hay que educarlos… detenerte a disfrutar esas cosas cotidianas que están…

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Fideos de soba o trigo sarraceno (Soba or buckwheat noodles)

Originario de Asia, el trigo sarraceno no es propiamente un cereal, es alto en proteínas, vitamina B y ácido linoleico. Los fideos se pueden consumir fríos o calientes y son un clásico de la cocina japonesa. Originally from Asia, buckwheat is not properly a cereal, it is high in proteins, B vitamins and linoleic acid….

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Pechuga de pavo Teriyaky ahumada (Smoked Teriyaky turkey breast)

Que el pavo es muy seco? Desabrido? Insípido? Nada que ver!!! con esta opción súper fácil tendrás una cena asombrosa. That turkey is very dry? Tasteless? Not at all!!! With this super easy option you will have an amazing dinner. Para ahumar en casa lo primero que necesitamos es claramente un ahumador. El mío consiste…

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La Navidad que fui rica (The Christmas I was rich)

Ya les he contado que uno de mis hobbies es guardar algunas revistas antiguas, encontré este texto en una revista Parati del año 2007, en el apartado “el mensaje de la semana”. Me pareció muy oportuno para la época que estamos viviendo en todo el mundo. He buscado este texto en internet y no encontré…

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Pan dulce casero (Homemade Panettone)

Esta es la receta que hago cada año. Esta vez he realizado algunas variantes en las frutas, decoración y sabores. Te cuento los tips para que te salga súper bien. This is the recipe that I make every year. This time I have made some variations in the fruits, decoration and flavors. I tell you…

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Galletas de jengibre y canela (Cinnamon and ginger cookies)

Seguimos disfrutando de los sabores clásicos de Navidad. Un infaltable: estas galletas de jengibre y canela. We continue enjoying the classic flavors of Christmas. A must have: these cookies with ginger and cinnamon) Ingredientes: Harina 225 gramos – azúcar mascabado 100 gramos – Sal media cucharadita – Jengibre en polvo 1 cucharadita – Canela en…

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Torta navideña de chocolate y ron (Chocolate and rum Christmas cake)

No es mucha la presentación que necesita esta torta. Solo puedo agregar que tiene una textura muy suave y un sabor intenso, lo que la hace irresistible. There is not much presentation that this cake needs. I can only add that it has a very smooth texture and an intense flavor, which makes it irresistible….

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2020: Una Navidad diferente (2020: A different Christmas)

Si es posible, este año no se tratará de celebrar, sino de construir nuevos recuerdos. If possible, this year will not be about celebrating, but about building new memories. Me he planteado muchas veces si este año decoraría mi casa, si cocinaría o festejaría como siempre. Me lo sigo preguntando. La respuesta es muy personal….

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Deco navideña (Christmas deco)

Cada año busco ideas para incorporar en casa decoración navideña… y qué mejor cuando se trata de cosas que no son caras y además las podemos realizar con nuestras propias manos. Aquí te comparto algunas ideas que encontré en Pinterest y que me parecieron muy originales ¿Cuál te gusta más? Every year I look for…

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