Placeres del alma

Budines de Calabaza (Pumpkin cakes)

¿Algo diferente para la hora del té? No dejes de probar este budín. Yo usé unos moldes tamaño “mini” que estaba súper entusiasmada de estrenar pero las mismas cantidades de ingredientes te sirven para un budín grande. Anything different for tea time? Be sure to try this cake. I used some “mini” size molds that…

Noviembre: Dejar fluir (November: Let it flow)

Estos días leí algo que me gustó mucho: “Aquello que no te desafía no te ayuda a evolucionar”. Algunas veces nos aferramos a prácticas comunes, rutinas conocidas, personas habituales y lugares conocidos. Construimos nuestra propia trampa, una especie de jaula que no nos permite volar ni crecer. ¿Qué harías si no tuvieras miedo? Cuando dejamos…

Hígado: Rico, sustancioso y económico (Liver: delicious, substantial and cheap)

Encontrarás en Internet muchas recetas similares de cómo preparar hígado encebollado. Yo quise ir más allá y me permití jugar con otros vegetales y combinaciones. Este fue el resultado. You will find many similar recipes on the Internet on how to prepare liver with onions. I wanted to go further and allowed myself to play…

Imágenes, sonidos y sabores de Austin, Texas.

La ciudad de Austin es la capital del estado de Texas. Es conocida por considerarse la Capital Mundial de la Música y tiene mucho para ofrecer. The city of Austin is the capital of the state of Texas. It is known for being considered the World Capital of Music and has much to offer. Aquí…

Collage: Cataratas del Iguazú. (Collage: Iguazu Falls)

Un collage es una técnica artística en la que unimos diversos elementos. Este proyecto surgió a partir de la colaboración en un requerimiento escolar, pero les cuento que fue tan gratificante hacerlo que inmediatamente quise publicarlo. A collage is an artistic technique in which we combine different elements. This project arose from the collaboration in…

Los 6 ciegos y el elefante. Cuento. (The 6 blind men and the elephant. Tale)

Este cuento lo oí de un profesor de mi Universidad, él quería decirnos que no debíamos pensar que solo nosotros teníamos la razón. Que nuestra realidad, aunque válida, puede solo corresponder a una parte de la misma y que cuando entendemos la posición del otro podemos obtener una imagen más acertada de las cosas. I…

Placeres del Alma. La razón de este blog y su contenido (Pleasures of the Soul. The reason for this blog and its content)

Con pocas personas he compartido la razón de ser de este blog y rara vez explico su contenido, pero considerando que octubre es el mes de su cumpleaños (ya son 2 añitos) quiero contarles a ustedes cuál es la razón y qué van a encontrar en Placeres de Alma. With few people I have shared…

Pescado al horno con crocante de avena (Baked fish with oatmeal crunch)

Este plato es muy fácil de hacer. Es como si hicieras unas milanesas pero en realidad en lugar de pan vamos a usar avena en hojuelas. This dish is very easy to make. It is as if you made some milanesas but in reality instead of bread we are going to use oatmeal in flakes….

Octubre: recuperar tu rumbo (October: recover your direction)

Cuando te sientas sin fuerzas, explora en tu ser, busca tu identidad ¿Quién eres? ¿Cuáles son tus raíces? Cuando te sientas desorientado y no veas con claridad el rumbo a seguir, vuelve a tu esencia. Como si volvieras a tu niñez por un momento, en un estado de pureza donde no te interesa engañarte ni…

No te engañes, no era tan importante. (Don’t cheat yourself, it wasn’t that important)

A menudo escuchamos y decimos muchas justificativas respecto de porqué no podemos hacer algo. ¿Pero es aquello que queremos tan importante para nosotros como para ponerlo en primer lugar en nuestra lista de prioridades?¿Puede ser nuestra mente tan feroz de atentar contra nuestro bienestar? We often listen and say many justifications as to why we…

Empanadas de cerdo (Pork Empanadas)

Esta receta es ideal para los que gustan de las empanadas y buscan una variación en el relleno. This recipe is ideal for those who like empanadas and look for a variation in the stuffing. Ingredientes: Carne de cerdo (yo usé pernil) cortada en cubos pequeños 600 gramos – 1 cebolla picada – 2 cucharadas…

De tertulias con los muertos (In gatherings with the dead)

De visita en Buenos Aires, aproveché la presencia de un colega Colombiano para hacer turismo en mi ciudad. Me di el tiempo para visitar el Cementerio de La Recoleta. Muchos nombres conocidos, próceres de la historia argentina o sus parientes están allí. Al ver las lápidas, las decoraciones e inscripciones o los años de fallecimiento,…