Septiembre. Despertar la curiosidad (September. Wake up your curiosity)

Tenemos un tesoro maravilloso: Nuestra propia curiosidad. Nos hace crecer, madurar, desarrollarnos, cambiar y movernos. Sin curiosidad dejamos de existir como seres evolutivos. La curiosidad es libre, no se ata a un rubro o un tema. Solo hay que dejarla fluir, reconectándola con nuestro niño interior. We have a wonderful treasure: Our own curiosity. It…

Ejercicios para potenciar tu mente (Exercises to strengthen your mind)

Resuelve este enigma: Dos madres y dos hijas van juntas a comprar vestidos para una fiesta. Cada una de ellas regresa a su casa con un vestido nuevo, sin embargo, entre todas, solo han comprado 3 vestidos. ¿Cómo es esto posible? Solve this enigma: Two mothers and two daughters go together to buy dresses for…

Quiche de calabaza y espinacas (Pumpkin and spinach quiche)

Este es uno de mis almuerzos favoritos, tiene mucho sabor y es muy saludable. This is one of my favorite lunches, it has a lot of flavor and is very healthy. Ingredientes: Masa básica para quiche (puede ser comprada o usar la masa básica de empanadas que ya usamos en otra oportunidad – 1 Zapallo…

Cocina Fusión: Salsa de Mezcal (Fusion Cuisine: Mezcal sauce)

Esta deliciosa salsa que les traigo surgió de la búsqueda de un sabor nuevo para acompañar un pescado. Buscaba hacer una salsa diferente con los ingredientes que tenía en casa. Hace algunos meses, en mi última visita a México me regalaron una botella de Mezcal. El Mezcal es una bebida alcohólica que se obtiene de…

Texto compartido (Shared text)

Hace pocos días una persona que conozco publicó este poema en Facebook. Me pareció tan lindo que le conté que quería compartirlo en el blog. Espero que a ustedes también les guste. A few days ago a person I know posted this poem on Facebook. I thought it was so nice that I told him…

¿Lees las etiquetas de los alimentos? (Do you read the Food Labels?)

Las etiquetas de los alimentos tienen información muy útil que debería ser tenida en cuenta a la hora de decidir si los compramos o no. Sólo se trata de seguir unas pocas reglas muy fáciles. Food labels have very useful information that should be taken into account when deciding whether or not to buy them….

Croquetas de atún (Tuna croquettes)

Si querés comer algo diferente te recomiendo estas croquetas de atún. Crocantes por fuera y esponjosas por dentro, son deliciosas y muy fáciles de hacer. If you want to eat something different, I recommend these tuna croquettes. Crispy on the outside and fluffy on the inside, they are delicious and very easy to make. Ingredientes…

Agosto: Un recuerdo que dejo (August: A memory I leave)

Un Recuerdo que dejo ¿Con qué he de irme? ¿Nada dejaré en pos de mi sobre la tierra? ¿Cómo ha de actuar mi corazón? ¿Acaso en vano venimos a vivir, a brotar sobre la tierra? Dejemos al menos flores Dejemos al menos cantos Nezahualcóyotl A Memory I leave What will I take when I leave?…

Cupcakes de cacao y duraznos (Cocoa and peach cupcakes)

Esta variación de la receta original de los cupcakes es muy fácil. El cacao potencia el sabor de los duraznos. Una delicia! This variation of the original cupcake recipe is very easy. Cocoa enhances the taste of peaches. Delightful! Ingredientes 100 gramos de manteca o mantequilla –  220 gramos de harina – 1 cucharadita de…