Placeres del alma

Observar el cielo de noche (Watching the night sky)

Soy una enamorada de la luna. Ya les he contado que hice un curso de astronomía alguna vez para poder observar mejor el cielo. Hoy, mientras hablaba con mi mamá, al mirar por la ventana me quedé muda al teléfono: Marte se dejaba ver entre las nubes sobre el horizonte delimitado por los cerros orientales…

Masa base para pasta casera (Base dough for homemade pasta)

¿Te gustaría hacer en casa tus propias pastas? Esta receta sirve para fideos, lasagna o ravioles. Would you like to make your own pasta at home? This recipe works for noodles, lasagna, or ravioli. Ingredientes: Por cada comensal vas a necesitar: 100 gramos de harina – 1 cucharada de sal – 2 cucharadas de aceite…

Tarta de Cerdo y Espinaca (Pork and Spinach Quiche)

Esta tarta en realidad, debería llamarse, “tarta de lo que tengas en casa”, porque verdaderamente la he realizado con ingredientes que quedaban de otros platos. Pero una cosa hay que destacar, lidera el ranking de las tartas más ricas que he preparado. This quiche should actually be called, “what you have at home quiche”, because…

Mi planta de Calabaza (My Pumpkin plant)

Las dificultades económicas se han hecho presente una y otra vez. Sin importar los gobiernos, los países o las situaciones de la época. En medio de eso, en la casa de mis padres crecían libremente las plantas de calabaza, no nos faltaba para comer. Economic difficulties have been present time and again. Regardless of governments,…

¿Cómo saber qué modelo de gafas de sol te quedan bien? (How do you know which model of sunglasses fits you?)

Seguramente ya ha pasado esta pregunta por tu cabeza. ¿Cómo elegir los lentes de sol adecuados? Hay tantos modelos y tantas opciones para equivocarse! Con estos consejos simples harás que tu próxima compra de lentes de sol en lugar de ser un dinero mal gastado sea una inversión que te dure varios años. Surely this…

Mermelada casera de moras (Homemade blackberries jam)

Uno de mis recuerdos de infancia es volviendo de la escuela, caminando a mi casa por las tardes y ver los árboles del barrio, los había muchos tipos. Yo era muy chiquita y como tal, solo era observadora; pero mis colegas mayores no dejaban de treparse a los árboles de mora, se ensuciaban la ropa…

Croquetas de espinaca (Spinach croquettes)

De sabor muy suave, saludables y una opción diferente para cuando no sabés qué cocinar. Very mild in flavor, healthy and a different option for when you don’t know what to cook. Ingredientes para 12 croquetas pequeñas: 200 gramos de espinaca – 3 cucharadas de queso crema – 2 cucharadas de mostaza de Dijón – …

Epicuro y la felicidad (Epicurus and the happiness)

Epicuro fue uno de los grandes filósofos griegos de la antigüedad. Según él “El placer es el principio y el fin de una vida feliz”. Planteaba que la finalidad de la existencia del ser humano era conseguir una vida plena, y que esto se logra mediante el placer. Estas son cinco frases elegidas. Epicurus was…

Hamburguesas caseras, fáciles y ricas (Homemade burgers, easy and delicious)

Con esta receta de hamburguesas podrás resolver un almuerzo en 30 minutos. With this burgers recipe you will be able to prepare a lunch in 30 minutes. Ingredientes 150 gramos de carne picada de res – 150 gramos de carne picada de cerdo – 1 huevo – 1/2 taza de pan rallado – sal, pimienta,…

Rincones especiales en mi balcón (Special corners on my balcony)

Hace tiempo que cuando veo mi balcón pienso que debo dedicarle un espacio en el blog. Realmente no es grande. Alberga plantas de hace varios años, algunas fueron sobrevivientes de alguna plaga y otras pasaron tiempos secos si me encontraba fuera de casa… Unos sapitos antiguos que me regaló mi mamá hace más de 10…

Mermelada casera de arándanos (Homemade blueberry jam)

Deliciosa, con un color maravilloso y además una de las más fáciles de realizar. La mermelada casera de arándanos es algo que no podés perderte. Delicious, with a wonderful color and also one of the easiest to make. Homemade blueberry jam is not to be missed. Ingredientes: Arándanos y azúcar morena o mascabado. Para obtener…

Áspic

Ya había publicado alguna vez (cuando recién inicié el blog) una nota sobre los Áspics, pero me pareció oportuno volver sobre el tema. Es que con la cuarentena es posible que tengamos restos de comida que queremos aprovechar y con solo agregar gelatina y un poco de imaginación obtenemos estos vistosos resultados. I had already…