Placeres del alma

Galletas de jengibre y canela (Cinnamon and ginger cookies)

Seguimos disfrutando de los sabores clásicos de Navidad. Un infaltable: estas galletas de jengibre y canela. We continue enjoying the classic flavors of Christmas. A must have: these cookies with ginger and cinnamon) Ingredientes: Harina 225 gramos – azúcar mascabado 100 gramos – Sal media cucharadita – Jengibre en polvo 1 cucharadita – Canela en…

Torta navideña de chocolate y ron (Chocolate and rum Christmas cake)

No es mucha la presentación que necesita esta torta. Solo puedo agregar que tiene una textura muy suave y un sabor intenso, lo que la hace irresistible. There is not much presentation that this cake needs. I can only add that it has a very smooth texture and an intense flavor, which makes it irresistible….

2020: Una Navidad diferente (2020: A different Christmas)

Si es posible, este año no se tratará de celebrar, sino de construir nuevos recuerdos. If possible, this year will not be about celebrating, but about building new memories. Me he planteado muchas veces si este año decoraría mi casa, si cocinaría o festejaría como siempre. Me lo sigo preguntando. La respuesta es muy personal….

Deco navideña (Christmas deco)

Cada año busco ideas para incorporar en casa decoración navideña… y qué mejor cuando se trata de cosas que no son caras y además las podemos realizar con nuestras propias manos. Aquí te comparto algunas ideas que encontré en Pinterest y que me parecieron muy originales ¿Cuál te gusta más? Every year I look for…

El año en que el fotoshop y las apariencias perdieron importancia (The year the photoshop and appearances lost importance)

Estamos cerrando el 2020. Este año ha sido, al menos para mí el año que más rápido se me ha pasado. Ha sido difícil, para todos, en diferentes formas. Las dificultades no se van con el cambio de año, pero creo que iniciamos 2021 más esperanzados. Hace varios meses atrás había pensado en escribir un…

Galletas de limón (Lemon cookies)

Ideales para esos antojos dulces de la tarde. Ideal for those sweet afternoon cravings. Ingredientes: 1/2 taza de mantequilla – 2 yemas – 1 cucharada de ralladura de limón – 2 cucharadas de jugo de limón – 2 tazas de harina – media taza de azúcar – 3 cucharadas de semillas de chía. Ingredients: 1/2…

Pan de yuca o mandioca (Cassava bread)

Se trata de una receta típica colombiana. Muy fácil de realizar y en poco tiempo. El resultado son estos deliciosos pancitos crocantes por fuera y muy esponjosos por dentro. It is a typical Colombian recipe. Very easy to do and in a short time. The result is these delicious rolls that are crispy on the…

Turrón de avena y chocolate (Oatmeal and chocolate nougat)

Si estás buscando un postre fácil y muy rico, esta receta es infalible If you are looking for an easy and very delicious dessert, this recipe is infallible Ingredientes: 12 Galletas tipo cracker (en Argentina tipo Criollitas, en Colombia yo usé las Ducales). La idea es usar unas galletas neutras (ni muy dulces ni muy…

Hermosa en talla grande (Beautiful in plus size)

Las pasarelas y los actuales cánones de belleza nos inundan con imágenes de mujeres delgadas y nos dificultan el mercado a la hora de escoger prendas. Como apasionada por el asesoramiento de imagen me interesa mucho romper con ciertos paradigmas y a la vez lograr que cada mujer se sienta bien en su propia piel….

Una merienda de locos (A mad tea-party)

-¿En qué se parece un cuervo a un escritorio? «¡Vaya, parece que nos vamos a divertir!», pensó Alicia. «Me encanta que hayan empezado a jugar a las adivinanzas». Y añadió en voz alta: – Creo que sé la solución. -¿Quieres decir que crees que puedes encontrar la solución?- preguntó sorprendida la Liebre de Marzo. –…

Caigua, Achojcha o pepinos de guiso rellenos (stuffing cucumber)

En el post anterior hablamos de la caigua o pepinos de guiso. Acá les paso una receta súper fácil y deliciosa. In the previous post we talked about the caigua or stuffing cucumbers. Here is a super easy and delicious recipe. Ingredientes Caigua (1 por cada comensal) – Queso ricotta – Calabaza – Anchoas –…

Caigua, Pepino de guiso o Achojcha (stuffed cucumber)

Conocí este fruto en Colombia, donde típicamente se prepara relleno con carne y arroz, pero también admite otras formas de preparación. Lo más interesante son las propiedades benéficas derivadas de su consumo. I knew this fruit in Colombia, where it is typically prepared stuffed with meat and rice, but it also admits other forms of…