Hortalizas asadas (roasted vegetables)

Si te gustan las hortalizas no dejes de probarlas asadas. If you like vegetables, do not forget to try them roasted. Para esta preparación yo usé: Zanahorias cortadas en rodajas, papas cortadas en bastoncitos, cebolla de verdeo picada, Berenjena, Brócoli, pimientos de colores, tomates cherry, hongos portobello. Sal, aceite, pimienta, jengibre molido y comino. Además…