Soufflé de queso (Cheese soufflé)

Si tenés sobras de queso en casa no dejes de preparar este Soufflé. Ideal para una entrada o una comida ligera. If you have leftovers of cheese at home, be sure to prepare this Soufflé. Ideal for a starter or a light meal. Ingredientes 1 taza de quesos cortados en pequeños cubos (yo tenía restos…

Tablas de quesos y fiambres (Cheeseboards)

Reuniones familiares, con amigos, compañeros de trabajo, con tu pareja. Para aniversarios, celebraciones o simplemente para ver una película en casa. Siempre funcionan y a todos les gusta. Nunca vas a quedar mal. Aquí una lista de recomendaciones para tu próxima tabla de quesos y fiambres. Meetings with relatives, with friends, co-workers, with your partner….

Pay de ricotta y naranjas (Ricotta and oranges Pay)

Fresco, suave y con un agradable sabor a naranja es este pay que no podés dejar de probar. Fresh, smooth and with a pleasant orange flavor is this pie that you can not stop trying. Ingredientes Mantequilla 125 gr Azúcar 100 gr Harina 300 gr 1 huevo Esencia de vainilla Sal 1 cucharadita Para el…

Appenzeller, el queso suizo de montaña (Appenzeller, the Swiss mountain cheese)

Seguimos hablando de quesos, y esta vez nos deleitamos con un exquisito queso suizo: el Appenzeller…und mahlzeit! We continue talking about cheeses, and this time we delight ourselves with an exquisite Swiss cheese: the Appenzeller … und mahlzeit! En el noroeste de Suiza se encuentra el cantón de Appenzell, aquí se produce (desde hace aproximadamente…

Pay de peras y queso azul (Pears and blue cheese pay)

Me encantan estos mini pays, ya los hicimos dulces; ahora toca el turno del salado. I love these mini pies, we made them sweet; now it’s the turn of the salty ones. Ingredientes para 6 mini pays (calculamos 2 por comensal adulto) Masa: 100 gr de harina 100 gr de mantequilla 1 cucharada de sal…