Galletas para la tarde (Cookies for the afternoon)

Esta receta ya la hemos usado en otras ocasiones para hacer pays, ahora la cortamos en porciones pequeñas para hacer estas ricas galletitas We have used this recipe on other occasions to make pies, now we cut it into small portions to make these delicious cookies Ingredientes Mantequilla 125 gr Azúcar 100 gr Harina 300…

Para compartir a toda hora: cremonas (to share at any time: cremonas)

Dedicada a los fanáticos de las delicias de panadería: La cremona es un clásico para el desayuno y las tardes compartidas. Dedicated to fans of bakery delicacies: Cremona is a classic for breakfast and shared afternoons. Además son tan fáciles de hacer que podés intentarlo con los más peques de la casa o también son…

¿Solo ensalada? ¡Sí por favor! (Just salad? Yes, please!)

Para algunas personas las ensaladas son la comida del caracol. Para mí es el arte de combinar en un plato todo lo que me gusta. For some people salads are the snail’s food. For me it is the art of combining everything I like on a plate. De atún y alcauciles (alcachofas) Ingredientes: Lechuga, atún,…

Aromas de la Nochebuena y el Nuevo Año

Tengo una fascinación con los aromas y la posibilidad que ellos nos dan de guardar recuerdos y recuperarlos con facilidad. Los aromas estimulan nuestra memoria como si se trataran de un switch de corriente. Nuestro cuerpo secreta endorfinas cuando nuestro olfato detecta aromas que nos resultan agradables, es por eso que los aromas tienen un…

Galletas navideñas

Para seguir con el espíritu navideño, nada mejor que estas galletas ricas y tan fáciles que hasta las pueden hacer los más chicos de la casa. Arbolitos de Jengibre Ingredientes (para unas 30 galletas) 350 gramos de harina 1 cda. de jengibre en polvo 1 cdta. de bicarbonato de sodio 100 gramos de manteca (mantequilla…

“Pionono party”

Son versátiles, ricos y muy fáciles de hacer. El pionono es el plato infaltable de estas fiestas. Ingredientes (rinde un pionono de 30 x 40 cm) 4 huevos 40 gr. de azúcar 40 gr. de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharada de miel Preparación Encender el horno a 200…

Pechugas de pollo rellenas para cambiar la rutina del almuerzo

Estas pechugas son muy fáciles de hacer, quedan ricas y podés variar el relleno con lo que más te guste. Ingredientes por comensal: 1 pechuga de pollo (si la pechuga te resulta muy seca también podés optar por el muslo del pollo, te van a quedar un poco más pequeñas pero valen la pena) 2…

Hamburguesas de salmón y de sardinas

Acá te dejo la receta de unas hamburguesas diferentes, con mucho sabor, muy saludables y muy fáciles de preparar. Rinde 6 hamburguesas Ingredientes: 2 huevos pan rallado (o “miga de pan” en Colombia) cantidad necesaria Opcional: cebolla de verdeo (“cebolla larga” en Colombia), cebolla colorada, cebollín, ají pimiento picado ; todo picado, aprox. 6 cucharadas…

Un clásico de la mesa familiar: Pastel de carne con un toque personal

Tamaño 6 porciones: Ingredientes Para el relleno: 500 gramos de carne de res picada 350 gramos de carne de cerdo picada Cantidad necesaria de aceitunas verdes y negras cortadas en pequeñas rodajas 1/2 cebolla morada 2 tallos de cebolla de verdeo (cebolla larga en algunos países) 3 cucharadas de Pimiento rojo 1 huevo duro 1/2…