Nos encantan las tartas. Hemos hecho de muchos ingredientes, nos faltaba esta de pollo. We love quiches. We have made them with a lot of different ingredientes, now it is chicken time. Ingredientes: Un circulo de masa para Quiche o masa casera (pueden encontrar una receta para masa casera en el link Masa casera para empanadas…
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Tarta de Cerdo y Espinaca (Pork and Spinach Quiche)
Esta tarta en realidad, debería llamarse, «tarta de lo que tengas en casa», porque verdaderamente la he realizado con ingredientes que quedaban de otros platos. Pero una cosa hay que destacar, lidera el ranking de las tartas más ricas que he preparado. This quiche should actually be called, «what you have at home quiche», because…
Tarta Primavera (Springtime Quiche)
Le puse este nombre a la tarta por la variedad de colores. Lo que más me gusta es que es muy rápida y fácil de hacer. I named this quiche «springtime» because of the variety of colors. What I like most is that it is very fast and easy to do. Ingredientes: Un circulo de…
Cupcakes de harina de maíz y ciruelas pasas (Cupcakes with cornmeal and prunes)
Yo sigo haciendo variaciones a la receta original de cupcakes, esta es mi última preparación. Espero que les guste! I keep making variations to the original cupcake recipe, this is my last preparation. i hope you like! Ingredientes 100 gramos de aceite de canola – 70 gramos de harina de maíz – 220 gramos de…
Matambre de cerdo (Pork rolls)
Este plato es muy colorido y sabroso. Ideal para salir de la rutina. Se puede comer caliente pero también frío al día siguiente. Es una buena opción para tener preparado con anticipación para el resto de la semana. This dish is very colorful and tasty. Ideal to get out of the routine. You can eat…
Ventajas de cocinar lo que comemos (Advantages of cooking what we eat)
No es necesario ser un profesional. No tiene que salir perfecto. Todo puede mejorarse y la práctica hace al experto. Pero las ventajas de cocinar lo que comemos son muchas y vale la pena poner manos a la obra. It is not necessary to be a professional. It doesn’t have to come out perfect. Everything…
Invitación a los lectores: ¿Cuál es tu mayor dificultad a la hora de cocinar? (Invitation to readers: what is your biggest difficulty when cooking?)
Definitivamente internet está llena de recetas y consejos…. pero no hay nada que nos ayude con la frustración cuando las cosas no salen bien; por eso en estos días estuve preguntando a personas cercanas cuál es su mayor dificultad cuando quieren cocinar. La idea es, en futuros posts, poder ayudar o dar algunos tips que…
1, 2, 3…. cupcakes!!!
Nunca antes había hecho cupcakes. Mi conocimiento al respecto se limitaba a mirar los programas de TV en los que se hacen competencias con las más variadas combinaciones de sabores y decoraciones. Hace unos días decidí comenzar a incursionar en el tema, y me pareció que era un genial punto de partida para aquellos que…
Hortalizas asadas (roasted vegetables)
Si te gustan las hortalizas no dejes de probarlas asadas. If you like vegetables, do not forget to try them roasted. Para esta preparación yo usé: Zanahorias cortadas en rodajas, papas cortadas en bastoncitos, cebolla de verdeo picada, Berenjena, Brócoli, pimientos de colores, tomates cherry, hongos portobello. Sal, aceite, pimienta, jengibre molido y comino. Además…
¿Solo ensalada? ¡Sí por favor! (Just salad? Yes, please!)
Para algunas personas las ensaladas son la comida del caracol. Para mí es el arte de combinar en un plato todo lo que me gusta. For some people salads are the snail’s food. For me it is the art of combining everything I like on a plate. De atún y alcauciles (alcachofas) Ingredientes: Lechuga, atún,…
Pequeñas cosas que nos hacen bien (Little things that are good for us)
(Pleasures of the soul… Little things that are good for us)
¿De qué se trata ser feliz? Tal vez de encontrar el equilibrio con nosotros mismos…
Placeres del alma 