Milanesas de berenjenas (Eggplant milanesas)

Son ricas, fáciles, económicas y además (porque son horneadas) muy saludables. Qué más esperás para hacerlas? They are delicious, easy, cheap and also (because they are baked) very healthy. What else do you expect to do them? Ingredientes: 1 berenjena – 1 huevo batido – Sal, pimienta, especias y perejil (puede ser disecado) – pan…

Súper light: Atún natural y verduras (Super light: Natural tuna and vegetables)

Ingredientes para 2 personas: Filetes de Atún fresco: 500 gramos Mostaza: 2 cucharadas Espárragos verdes: aproximadamente 200 gramos Berenjena: 1 o 2 Aceite de oliva: cantidad necesaria Curry: 2 cucharadas Salsa de soya: 2 cucharadas Azúcar moreno: 2 cucharadas Coco rallado: 2 cucharadas Sal y pimienta: a gusto Ingredients for 2 people: Fresh tuna fillets:…