Empanadas de cebolla y queso (Onion and Cheese Empanadas)

Las empanadas permiten muchas variantes de relleno. Esta es una de las clásicas de mi mamá. Empanadas allow many filling variants. This is one of my mom’s classics. Ingredientes (para una docena de empanadas) Ingredients (for a dozen empanadas) Media cebolla grande blanca picada, 1 huevo duro, 12 aceitunas negras picadas, mozzarella, ají morrón rojo…

Empanadas de cerdo (Pork Empanadas)

Esta receta es ideal para los que gustan de las empanadas y buscan una variación en el relleno. This recipe is ideal for those who like empanadas and look for a variation in the stuffing. Ingredientes: Carne de cerdo (yo usé pernil) cortada en cubos pequeños 600 gramos – 1 cebolla picada – 2 cucharadas…

Masa casera para empanadas (Homemade dough for empanadas)

Me encantan las empanadas. Cuando me mudé de Argentina practiqué muchas recetas hasta encontrar una que me guste… es que las cosas en la cocina llevan su tiempo hasta que damos con el toque de sabor y textura que estamos buscando. Esta es mi receta favorita. I love empanadas. When I moved from Argentina I…