Recetas para presupuesto reducido (Recepies for a reduced budget)

Los paros, cierres y la emergencia sanitaria, ha dejado la economía de muchos hogares en una posición muy difícil. Estos días pensaba cómo podemos aprovechar nuestro ingenio para que si es posible comamos variado y aprovechemos los nutrientes de muchos ingredientes que algunas veces olvidamos y pueden ser de gran ayuda por su bajo costo….

Hortalizas asadas (roasted vegetables)

Si te gustan las hortalizas no dejes de probarlas asadas. If you like vegetables, do not forget to try them roasted. Para esta preparación yo usé: Zanahorias cortadas en rodajas, papas cortadas en bastoncitos, cebolla de verdeo picada, Berenjena, Brócoli, pimientos de colores, tomates cherry, hongos portobello. Sal, aceite, pimienta, jengibre molido y comino. Además…