Mermelada de Peras (Pear Jam)

Para aprovechar las frutas de estación (que además siempre son más económicas); o tal vez para utilizar frutas maduras que tengas en tu casa y que si dejás pasar los días te verías obligado a desechar. To take advantage of seasonal fruits (which are also always cheaper); Or perhaps to use ripe fruits that you…

Pay de peras y queso azul (Pears and blue cheese pay)

Me encantan estos mini pays, ya los hicimos dulces; ahora toca el turno del salado. I love these mini pies, we made them sweet; now it’s the turn of the salty ones. Ingredientes para 6 mini pays (calculamos 2 por comensal adulto) Masa: 100 gr de harina 100 gr de mantequilla 1 cucharada de sal…