Las dificultades económicas se han hecho presente una y otra vez. Sin importar los gobiernos, los países o las situaciones de la época. En medio de eso, en la casa de mis padres crecían libremente las plantas de calabaza, no nos faltaba para comer. Economic difficulties have been present time and again. Regardless of governments,…
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Budines de Calabaza (Pumpkin cakes)
¿Algo diferente para la hora del té? No dejes de probar este budín. Yo usé unos moldes tamaño “mini” que estaba súper entusiasmada de estrenar pero las mismas cantidades de ingredientes te sirven para un budín grande. Anything different for tea time? Be sure to try this cake. I used some “mini” size molds that…
Quiche de calabaza y espinacas (Pumpkin and spinach quiche)
Este es uno de mis almuerzos favoritos, tiene mucho sabor y es muy saludable. This is one of my favorite lunches, it has a lot of flavor and is very healthy. Ingredientes: Masa básica para quiche (puede ser comprada o usar la masa básica de empanadas que ya usamos en otra oportunidad – 1 Zapallo…
De las recetas de mamá: Flan de zapallo (From mom’s recipes: Pumpkin pudding)
Una de las cosas que me gusta hacer cuando visito a mi mamá en Argentina es hurgar en sus recetarios y poner en práctica las cosas ricas que nos preparaba cuando éramos chicos. Esta receta es un ejemplo de ello. One of the things I like to do when I visit my mom in Argentina…
