Cocina Fusión: Salsa de Mezcal (Fusion Cuisine: Mezcal sauce)

Esta deliciosa salsa que les traigo surgió de la búsqueda de un sabor nuevo para acompañar un pescado. Buscaba hacer una salsa diferente con los ingredientes que tenía en casa. Hace algunos meses, en mi última visita a México me regalaron una botella de Mezcal. El Mezcal es una bebida alcohólica que se obtiene de…

Salsa! (Sauce!)

Cada vez que cuento que comí pastas, me preguntan cómo hice la salsa. La verdad es que hacer una rica salsa no es nada difícil. Lo importante es practicar e ir agregando o quitando según tus gustos. Esta es mi salsa básica para acompañar cualquier pasta… te aseguro que es riquísima! Every time that I…