Fideos de soba o trigo sarraceno (Soba or buckwheat noodles)

Originario de Asia, el trigo sarraceno no es propiamente un cereal, es alto en proteínas, vitamina B y ácido linoleico. Los fideos se pueden consumir fríos o calientes y son un clásico de la cocina japonesa. Originally from Asia, buckwheat is not properly a cereal, it is high in proteins, B vitamins and linoleic acid….

Pescado y mariscos al coco (Fish and seafood coconut)

Esta receta tiene inspiración en la cocina tailandesa. Fácil de preparar, de mucho sabor y muy saludable. ¿Por qué resistirse? This recipe is inspired by Thai cuisine. Easy to prepare, very tasty and very healthy. Why resist? Ingredientes para 3 personas 1 cebolla de verdeo (cebolla larga en Colombia) 5 cucharadas de aceite de uva…