Recetas para presupuesto reducido (Recepies for a reduced budget)

Los paros, cierres y la emergencia sanitaria, ha dejado la economía de muchos hogares en una posición muy difícil. Estos días pensaba cómo podemos aprovechar nuestro ingenio para que si es posible comamos variado y aprovechemos los nutrientes de muchos ingredientes que algunas veces olvidamos y pueden ser de gran ayuda por su bajo costo….

Espárragos x 2 (Asparagus x 2)

Como cualquier vegetal, los espárragos son bajos en grasa, colesterol y sodio pero además son ricos en vitaminas A, B1, B2, B6, C y E. Poseen Antioxidantes y alto contenido de fibras. Por esto y porque son deliciosos, aquí te propongo 2 recetas súper rápidas para fáciles para incorporarlos a tu dieta. Like any vegetable,…

Hortalizas asadas (roasted vegetables)

Si te gustan las hortalizas no dejes de probarlas asadas. If you like vegetables, do not forget to try them roasted. Para esta preparación yo usé: Zanahorias cortadas en rodajas, papas cortadas en bastoncitos, cebolla de verdeo picada, Berenjena, Brócoli, pimientos de colores, tomates cherry, hongos portobello. Sal, aceite, pimienta, jengibre molido y comino. Además…